Categories
Health News

สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน

ผู้ป่วยโรคซิสติกไฟโบรซิสที่เสริมอาหารด้วยวิตามินซีสามารถได้รับประโยชน์มากขึ้นจากสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งคือวิตามินอี ส่งผลให้การอักเสบเสียหายลดลง ความสำคัญเนื่องจากผู้คนมากกว่า 160,000 คนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคซิสติกไฟโบรซิส ซึ่งเป็นลักษณะของการอักเสบของปอดและการสะสมของเมือกที่อุดกั้นทางเดินหายใจ

ภาวะชีวิตสั้นลงนั้นสัมพันธ์กับการติดเชื้อในปอดอย่างต่อเนื่องและทำให้ผู้คนกว่า 40,000 คนในสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมาน มีการวินิจฉัยผู้ป่วยรายใหม่ประมาณ 1,000 รายในสหรัฐฯ ทุกปี โดยผู้ป่วยส่วนใหญ่มีอายุไม่เกิน 2 ปี แม้จะมีความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องในการบรรเทาภาวะแทรกซ้อน แต่อายุขัยเฉลี่ยของผู้ป่วยโรคซิสติกไฟโบรซิสยังคงเป็นเพียง 40 ปี โรคซิสติกไฟโบรซิสเป็นโรคทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้น และเช่นเดียวกับโรคการอักเสบอื่นๆ อีกมากมาย มันมาพร้อมกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันจำนวนมาก ความเครียดออกซิเดชันเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่สมดุลในร่างกายระหว่างอนุมูลอิสระซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีที่เป็นอันตรายกับสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระคือโมเลกุลที่สามารถให้อิเล็กตรอนแก่อนุมูลอิสระ ทำให้อนุมูลอิสระมีปฏิกิริยาน้อยลงโดยไม่เสถียรในตัวเอง